中央廚房

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起
陰涼庫(kù)

生物醫(yī)藥行業(yè)的冷庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)方案根據(jù)新版GSP《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范(2012年修訂)》衛(wèi)生部令第90號(hào)、《中國(guó)藥典》、《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072、《制冷設(shè)備
醫(yī)藥冷庫(kù)

醫(yī)藥冷庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期,庫(kù)溫一般為-5℃～+8℃。溫度范圍：疫苗庫(kù)；0℃~8
速凍庫(kù)

速凍冷庫(kù)應(yīng)用行業(yè)非常的廣泛，食品、醫(yī)療、工業(yè)、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時(shí)間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來(lái)后的食品無(wú)論從品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)等
雙溫冷庫(kù)

雙溫冷庫(kù)一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規(guī)冷凍庫(kù)+冷藏庫(kù)的模式。雙溫冷庫(kù)與變溫冷庫(kù)的不同的點(diǎn)非常的顯著，雙溫冷庫(kù)都具備2個(gè)及以上的獨(dú)立保溫庫(kù)方，每個(gè)獨(dú)立的
氣調(diào)庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處，氣調(diào)庫(kù)增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控
冷鏈物流

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈物流中心冷庫(kù)宜
冷凍庫(kù)

冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，

详细内容

商務(wù)部等九部門聯(lián)合發(fā)文推動(dòng)綠色消費(fèi)，冷鏈行業(yè)迎低碳升級(jí)新機(jī)遇

光伏移動(dòng)冷庫(kù)會(huì)展.jpg

近日，商務(wù)部等9部門聯(lián)合出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施綠色消費(fèi)推進(jìn)行動(dòng)的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），對(duì)“十五五”時(shí)期綠色消費(fèi)工作作出安排。

《通知》圍繞健全綠色消費(fèi)激勵(lì)機(jī)制，提出7方面20條具體舉措，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品、家電家裝、餐飲住宿等多個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)明確金融等支持政策，優(yōu)化綠色消費(fèi)環(huán)境，目的是凝聚政策引導(dǎo)、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)、公眾參與的合力，推動(dòng)綠色消費(fèi)行為普及化、市場(chǎng)機(jī)制成熟化、社會(huì)共識(shí)全民化，為高質(zhì)量發(fā)展注入綠色動(dòng)能，促進(jìn)形成綠色低碳的生產(chǎn)生活方式，加快消費(fèi)模式綠色轉(zhuǎn)型。

此次通知中，將冷鏈體系作為綠色供應(yīng)鏈與節(jié)能降耗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)予以推進(jìn)。政策明確要求推廣無(wú)氟制冷設(shè)備及高效節(jié)能冷鏈設(shè)施，支持綠色農(nóng)產(chǎn)品“基地直采”等模式中的冷鏈配套，推動(dòng)冷鏈系統(tǒng)向綠色化、智能化升級(jí)，并加強(qiáng)廢舊冷鏈設(shè)備回收與綠色金融支持，以全面提升冷鏈環(huán)節(jié)的低碳運(yùn)營(yíng)水平，夯實(shí)綠色消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。具體內(nèi)容如下：

01、加大綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)

支持設(shè)立綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)，展示質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)、可追溯標(biāo)識(shí)及藥殘檢測(cè)結(jié)果；

鼓勵(lì)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與大型商超、社區(qū)門店、餐飲企業(yè)開展“農(nóng)超對(duì)接”“基地直采”等活動(dòng)，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)；

超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或集中陳列出售。

02、打造綠色供應(yīng)鏈

推動(dòng)供應(yīng)鏈全過程、全鏈條、全環(huán)節(jié)綠色發(fā)展，推廣共同配送等綠色模式；

鼓勵(lì)使用無(wú)氟制冷設(shè)備，以及完成超低排放改造、達(dá)到環(huán)保績(jī)效A級(jí)企業(yè)的產(chǎn)品；

鼓勵(lì)企業(yè)參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展供應(yīng)鏈碳足跡評(píng)價(jià)。

03、推廣節(jié)能設(shè)施設(shè)備

鼓勵(lì)企業(yè)因地制宜使用高效節(jié)能的制冷、分揀等設(shè)施設(shè)備，開展能效評(píng)估及改造升級(jí)；

支持推廣智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)能源使用的智能化管理。

04、推動(dòng)廢舊物品回收再利用